Le cancan ou coincoin, est une danse, exécutée en couple, dans les bals et cabarets,
inventée au début du XIXe siècle, qui apparut d’abord sous le nom de chahut ou chahut-cancan.
Elle faisait partie des danses très mal vues par les autorités et les défenseurs de la morale traditionnelle.
À l’époque, les femmes portaient, sous leurs jupons, des culottes fendues.